О применении изотопного анализа при выявлении фальсифицированной алкогольной продукции
Фальсифицированная алкогольная продукция остаётся объектом лабораторного и санитарного контроля. Отдельные нарушения технологии или подмена сырья не всегда могут быть выявлены по внешним признакам или органолептическим характеристикам, что делает необходимым применение…